为进一步规范校园餐厅管理，提升餐饮服务质量，切实保障师生饮食安全，9月19日下午，我校组织召开食堂工作现场办公会。校长李保端、校领导李建宇、膳食管理委员会全体成员及南北餐厅全体员工参会，会议由校领导李建宇主持。

    会上，膳食管理委员会主任付廷伟首先就餐厅工作提出具体要求：一是强化从业人员培训，提升专业技能与服务意识；二是丰富菜品品类，满足师生多样化饮食需求；三是主动收集师生对餐食、服务的建议，同时及时改善更新餐厨工具，全力保障餐厅各项工作高效有序开展。

    随后，校领导李建宇围绕服务与规范发言。他强调，全体食堂工作人员要切实转变观念，将提升服务质量贯穿工作始终；要严格遵守操作规范，注重细节把控，把食品安全作为不可逾越的红线；要加强人员管理，明确岗位职责，提升团队执行力；同时需深入学习上级关于校园食品安全的文件精神，由餐厅经理牵头组织员工开展专项学习，确保政策落地见效。

    会议核心环节，校长李保端发表重要讲话。他首先代表学校，向长期坚守在餐饮服务一线、辛勤付出的食堂工作人员表示衷心感谢。同时，他明确指出，校园餐厅管理必须坚持“规范” 与 “提升” 双轨并行，其中学生食品安全是首要任务，不容丝毫懈怠。针对餐厅管理与团队建设，李保端校长提出明确要求：第一，务必把好安全关，守住食品安全底线不放松；第二，要强化监督检查机制，餐厅管理团队需定期开展自查，学校相关部门将加强抽查，一旦发现问题，必须立即整改，绝不姑息。

    会议最后，南北餐厅经理分别作表态发言。他们表示，将严格落实本次会议精神，尤其是李保端校长提出的各项要求，带领团队坚守食品安全底线，不断提升菜品质量与服务水平，动员每一位员工全力以赴做好后勤保障工作，为师生提供更优质的餐饮服务。

    会后，李保端校长带领与会领导深入南北餐厅现场检查，重点查看了食材储存间、加工操作区、餐具消毒设备等，对餐厅卫生状况、操作规范执行情况进行细致督导，确保各项要求落到实处。